Золотые блинчики

Ингредиенты для 4-х человек

• 350 гр. муки
• 15 гр. дрожжей
• Соль
• 2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима («Экстраверджине»)
• Душица
• Красный острый тёртый пеpец
• Семена фенхеля
• 1 90-граммовая упаковка протянутой кильки в ол. масле

Приготовление

Разбавьте дрожжи в стакане тёплой воды. Вылeйте в муку, добавьте 3 ст. ложки ол. масла, семеня фенхеля по вкусу, острый перчик, душицу и соль. Хорошо размягчите тесто, затем дайте ему подняться втечение часа и добавьте порезанные на мелкие кусочки филе кильки. Подогрейте немного ол. масла на сковороде и поджарьте на нем блинчики из приготовленного теста, отделяя массу ст. ложкой.