Золотые спагеттини

Ингредиенты для 4-х человек

• 400 гр. макаронов типа «Спагеттини»
• 1 300-граммовая упаковка тунца
• 1 большой кабачок (цуккини)
• 25 помидоров
• 25 несолёных каперсов
• 40 гр. лука-порей
• 1 раздавленный зубчик чеснока
• ароматные травы (базилик-майоран)
• соль
• оливковое масло холодного отжима («Экстраверджине»)

Приготовление

Помойте овощи. Порежьте на кубики кабачок и напополам помидоры.
В сковороду налейте ол. масло, добавьте измельчённый лук-порей, раздавленный чеснок и измельчённые несолёные каперсы; дайте подрумяниться и добавьте порезанные помидоры, готовьте в течение 5-ти минут. Добавьте соль и ароматные травы по вкусу.
Добавьте кабачок и готовьте ещё в течение 6-7 мин, затем добавьте тунец, предварительно извлечённый из ол. масла.
Дайте настояться 2 мин. и снимите с огня.
Сварите спагеттини и большом кол-ве солёной воды, слейте за пару минут до окончания готовки и выложите на сковороду к соусу, добавив пару чайных ложек воды, использованной для из варки.
Украсьте листьями базилика и подавайте к столу.