Острые «Бавэттэ»

Ингредиенты для 4-х человек

• Одна 200-граммовая упаковка тунца
• 400 гр. макаронов типа «Бавэттэ»
• 2 дольки чеснока
• 100 гр. маслин
• 2 ст. ложки солёных каперсов
• Томатный соус
• Полстакана оливкового маслa холодного отжима («Экстраверджине»)
• Соль
• Измельчённый красный острый перец

Приготовление

Сварите макароны в солёной воде, подрумяньте на медленном огне на ол. масле раздавленный чеснок (извлекая его, как только он подрумянится), добавьте в оставшееся ол. масло 1 ст. ложку томатного соуса немного разбавленного водой и оставьте на огне. Очистите маслины от косточек и промойте под водой каперсы. За пару минут до окончания готовки соуса добавьте маслины, каперсы и тунец, предварительно разделённый на крупные кусочки.
Слейте макароны и добавьте в них приготовленный соус. Посыпьте небольшим количеством красного острого перца и подавайте к столу.